Dnes je 26.04.2017, meniny má Jaroslava.   

Zakázané mäso z Brazílie sa v našich školských jedálňach nenašlo

Zverejnené: 13.04.2017 10:06:28 |   | vytlačiť
obr: Zakázané mäso z Brazílie sa v našich školských jedálňach nenašlo

Regionálny úrad verejného zdravotníctva v Žiari nad Hronom vykonal v súvislosti s výskytom brazílskeho mäsa 147 kontrol za celé spádové územie troch okresov. Počas kontroly sa našlo 564,74 kíl mäsa, mäsových prípravkov a vnútorností pôvodom z Brazílie.

V meste Žiar nad Hronom sa skontrolovalo celkom 33 prevádzok. „Ide o školské a predškolské zariadenia, nemocnicu, domov dôchodcov, závodné stravovanie a verejné stravovacie zariadenia. Z týchto 33 prevádzok bolo 18 školských a predškolských zariadení, v ktorých sa uvedené výrobky z Brazílie nenašli. Mäso bolo slovenského pôvodu,“ informuje Katarína Suchá, vedúca Oddelenia hygieny výživy RÚVZ v Žiari nad Hronom. V troch iných zariadeniach spoločného stravovania však kontrola výrobky z Brazílie zistila. Išlo o mrazené kuracie prsia bez kosti, bez kože, solené v množstve 42 kg a hlbokozmrazené kuracie pečienky v množstve 9 kg. „Uvedené výrobky boli regionálnym úradom verejného zdravotníctva okamžite podľa zákona stiahnuté z trhu, až kým nebude preukázané, že sú zdravotne bezpečné. Niektorí prevádzkovatelia po objavení sa prvých informácií o škodlivom brazílskom mäse v médiách vrátili tieto výrobky dodávateľom,“ vysvetľuje ďalej Katarína Suchá s tým, že postupne, ako prichádzajú laboratórne výsledky z odobratých vzoriek predmetných výrobkov, pozastavené výrobky uvoľňuje RÚVZ do obehu. Podľa platnej legislatívy je totiž zákaz takých potravinárskych výrobkov, u ktorých sa preukáže, že nie sú zdravotne bezpečné. „Za zdravotnú bezpečnosť potravín zodpovedá ten, kto s potravinami manipuluje, to znamená výrobca, dovozca, distribútor a predajca. V prípade, že podnikateľ vyrába, alebo umiestňuje na trh potraviny, ktoré nie sú bezpečné, sú zdraviu škodlivé a nevhodné na ľudskú spotrebu, alebo sú skazené, orgán úradnej kontroly potravín podľa zákona o potravinách uloží podnikateľovi pokutu od 1 000 do 500 000 eur,“ dodáva na záver Katarína Suchá.

V školských jedálňach preferujeme slovenské výrobky

Ako sme už spomenuli, v Žiari nad Hronom sa skontrolovalo 18 školských a predškolských zariadení. „Každé školské zariadenie si samé obstaráva mäso, pričom preferujeme slovenské výrobky,“ vysvetľuje metodička školského stravovania Dana Štefanková a ako podotýka, v prípade, že dodávateľ nevie dodať slovenské mäso, keď sa napríklad minulo z jeho kapacít, až vtedy školské jedálne siahajú po zahraničných mäsách. „Aktuálne sa však u nás žiadne brazílske mäso neobjavilo. Tak isto u nás platí už niekoľkoročný zákaz na poľské mäso, pretože v minulosti sa v ňom tiež objavili nejaké nákazy. U nás platí pravidlo, ktoré vedúce školských jedální musia dodržiavať. To znamená, že dodávatelia musia mať všetok tovar certifikovaný a mäso musí byť vysledovateľné až do šarže. V prípade, že nastane nejaký problém, alebo príde nejaká kontrola, aby naše jedálne vedeli podložiť, odkiaľ presne bolo mäso kúpené, príp. kde presne bolo zviera porazené,“ dodáva Dana Štefanková.

Foto: Ilustračné

 


Novinky

26.04.2017 15:13:45 Naše mesto

Ako sme ťa budovali – nová kniha o Žiari

V týchto dňoch sa pripravuje nová kniha o Žiari nad Hronom, ktorá vyjde už v júni. Publikácia sa zameriava na históriu mesta ...

26.04.2017 08:59:35 Naše mesto

Vykurovacie období končí 31. mája

V zmysle platnej legislatívy sa vykurovacie obdobie začína 1. septembra a končí 31. mája. Na to, aby sa vykurovacie obdobie ...

25.04.2017 08:45:07 Naše mesto

Európsky týždeň nosenia detí aj v Žiari nad Hronom

V 41 slovenských mestách a zároveň v 26 európskych krajinách sa bude v dňoch od 8. do 14. mája konať prvý ročník Európskeho týždňa ...

24.04.2017 09:57:55 Naše mesto

Na prelome mesiacov budú nižšie teploty a viac zrážok

Končiaci sa minulý týždeň priniesol v našom regióne mimoriadne nepriaznivé počasie spôsobené dažďom, snežením a vetrom. Nečakaný úder zimy prekvapil nielen záhradkárov, ...

21.04.2017 08:50:45 Naše mesto

Bylinkovú záhradu chcú sprístupniť už v lete. Žiarčania v nej nájdu najmä nenáročné bylinky

Ešte minulý rok sa žiarskemu Mestskému kultúrnemu centru podarilo z projektu Nadácie Tesco a Nadácie Pontis získať finančné prostriedky na vytvorenie bylinkovej ...

20.04.2017 15:15:22 Naše mesto

Počas akcie Rýchlostný maratón 2017 zistených 167 porušení

Zo stredy 19.-teho na štvrtok 20.-teho apríla sa na celom Slovensku konala osobitná kontrola „Rýchlostný maratón 2017“. Polícia si „posvietila“ ...


 Povinné zverejňovanie informácií
 Nová služba pre obyvateľov nášho mesta - Odkaz pre starostu
 ŽIARSKA KOMUNÁLNA SPOLOČNOSŤ, spol. s r.o.