Dnes je 25.06.2017, meniny má Tadeáš.   

Zakázané mäso z Brazílie sa v našich školských jedálňach nenašlo

Zverejnené: 13.04.2017 10:06:28 |   | vytlačiť
obr: Zakázané mäso z Brazílie sa v našich školských jedálňach nenašlo

Regionálny úrad verejného zdravotníctva v Žiari nad Hronom vykonal v súvislosti s výskytom brazílskeho mäsa 147 kontrol za celé spádové územie troch okresov. Počas kontroly sa našlo 564,74 kíl mäsa, mäsových prípravkov a vnútorností pôvodom z Brazílie.

V meste Žiar nad Hronom sa skontrolovalo celkom 33 prevádzok. „Ide o školské a predškolské zariadenia, nemocnicu, domov dôchodcov, závodné stravovanie a verejné stravovacie zariadenia. Z týchto 33 prevádzok bolo 18 školských a predškolských zariadení, v ktorých sa uvedené výrobky z Brazílie nenašli. Mäso bolo slovenského pôvodu,“ informuje Katarína Suchá, vedúca Oddelenia hygieny výživy RÚVZ v Žiari nad Hronom. V troch iných zariadeniach spoločného stravovania však kontrola výrobky z Brazílie zistila. Išlo o mrazené kuracie prsia bez kosti, bez kože, solené v množstve 42 kg a hlbokozmrazené kuracie pečienky v množstve 9 kg. „Uvedené výrobky boli regionálnym úradom verejného zdravotníctva okamžite podľa zákona stiahnuté z trhu, až kým nebude preukázané, že sú zdravotne bezpečné. Niektorí prevádzkovatelia po objavení sa prvých informácií o škodlivom brazílskom mäse v médiách vrátili tieto výrobky dodávateľom,“ vysvetľuje ďalej Katarína Suchá s tým, že postupne, ako prichádzajú laboratórne výsledky z odobratých vzoriek predmetných výrobkov, pozastavené výrobky uvoľňuje RÚVZ do obehu. Podľa platnej legislatívy je totiž zákaz takých potravinárskych výrobkov, u ktorých sa preukáže, že nie sú zdravotne bezpečné. „Za zdravotnú bezpečnosť potravín zodpovedá ten, kto s potravinami manipuluje, to znamená výrobca, dovozca, distribútor a predajca. V prípade, že podnikateľ vyrába, alebo umiestňuje na trh potraviny, ktoré nie sú bezpečné, sú zdraviu škodlivé a nevhodné na ľudskú spotrebu, alebo sú skazené, orgán úradnej kontroly potravín podľa zákona o potravinách uloží podnikateľovi pokutu od 1 000 do 500 000 eur,“ dodáva na záver Katarína Suchá.

V školských jedálňach preferujeme slovenské výrobky

Ako sme už spomenuli, v Žiari nad Hronom sa skontrolovalo 18 školských a predškolských zariadení. „Každé školské zariadenie si samé obstaráva mäso, pričom preferujeme slovenské výrobky,“ vysvetľuje metodička školského stravovania Dana Štefanková a ako podotýka, v prípade, že dodávateľ nevie dodať slovenské mäso, keď sa napríklad minulo z jeho kapacít, až vtedy školské jedálne siahajú po zahraničných mäsách. „Aktuálne sa však u nás žiadne brazílske mäso neobjavilo. Tak isto u nás platí už niekoľkoročný zákaz na poľské mäso, pretože v minulosti sa v ňom tiež objavili nejaké nákazy. U nás platí pravidlo, ktoré vedúce školských jedální musia dodržiavať. To znamená, že dodávatelia musia mať všetok tovar certifikovaný a mäso musí byť vysledovateľné až do šarže. V prípade, že nastane nejaký problém, alebo príde nejaká kontrola, aby naše jedálne vedeli podložiť, odkiaľ presne bolo mäso kúpené, príp. kde presne bolo zviera porazené,“ dodáva Dana Štefanková.

Foto: Ilustračné

 


Novinky

21.06.2017 14:40:49 Naše mesto

Vo štvrtok bude doprava otvorená od 17.15 do 17.50 hodiny

Vo štvrtok 22. júna začínajú majstrovstvá o 15.00 hodine časovkami jednotlivcov, ale automobilová doprava zo Žiaru nad Hronom do obcí bude ...

21.06.2017 12:14:20 Šport

NEMAK školská basketbalová mikroliga

Basketbalový klub MŠK Žiar nad Hronom od marca do júna zorganizoval už svoj tretí ročník najúspešnejšieho projektu pre najmenších športovcov, ...

21.06.2017 11:04:59 Naše mesto

Ako budú premávať autobusy počas cyklistických majstrovstiev

Časovka  /štvrtok 22.06.2017/ - 613405/13 - 17:35 zo ZH,AS do Hliník nad Hronom cez Lovču – vynechaný - 613405/16 - ...

21.06.2017 10:37:29 Naše mesto

Týždeň dobrovoľníctva v žiarskom CVČ

Aj tento rok vyzýva Centrum voľného času v Žiari nad Hronom ako Infobod o dobrovoľníctve verejnosť k dobrovoľníctvu Znovu je tu možnosť ...

21.06.2017 09:24:41 Kultúra

Obľúbené Kino na schodoch sa vracia

Stalo sa už tradíciou, že vždy počas letných prázdnin si môžu fanúšikovia kinematografie vychutnať vybrané filmové lahôdky priamo pod holým ...

19.06.2017 14:01:03 Naše mesto

Prichádza prvá vlna horúčav

Po veľmi chladnej sobote sa v nedeľu (18.6.) začalo počasie vracať do normálu a v pondelok a utorok sa opäť obnoví krátkodobé oteplenie. Cyklóny ...


 Povinné zverejňovanie informácií
 Majstrovstvá SR a ČR v cestnej cyklistike 2017
 Nová služba pre obyvateľov nášho mesta - Odkaz pre starostu