Dnes je 23.02.2019, meniny má Roman(a).   

Gastrofestival 2018

Zverejnené: 24.04.2018 09:54:03 |   | vytlačiť
obr: Gastrofestival 2018

Študenti odboru hotelová akadémia, podnikanie v remeslách a službách a učitelia Strednej odbornej školy obchodu a služieb na Jilemnického ulici v Žiari nad Hronom pre vás opäť, v rámci praktickej maturitnej skúšky z odborných predmetov, pripravia  gastronomický zážitok.

V dňoch 24. až 26. apríla pozývame všetkých milovníkov dobrého jedla na  XVI. ročník Gastrofestivalu. Tento rok si študenti pre svojich hostí pripravili chutnú ponuku tradičných i netradičných jedál a nápojov, podávaných v originálnom prostredí rôznych národných reštaurácií.

Vo vietnamskej reštaurácií Pho sú v ponuke tradičné jarné závitky, varené ryžové rezance s kúskami opečenej hovädzej sviečkovice a zeleninou, pečené kúsky bôčika na karameli s jazmínovu ryžou a opekané ryžové rezance so zeleninou a bambusovými výhonkami. Chutným zážitkom bude špecialita šéfkuchára – tradičná vietnamská polievka Pho ga. Študenti vás radi obslúžia formou jednoduchej obsluhy v štýlovo zariadenej reštaurácii. Túto reštauráciu odporúčame náročnejším hosťom, ktorí sa neboja experimentovať a jesť paličkami.

Staršiu generáciu možno nostalgicky osloví ruská reštaurácia U medveďa, ktorej atmosféru budú dopĺňať tóny typických piesní, neodmysliteľný čaj zo samovaru a maskot reštaurácie. Z pokrmov sú v ponuke pečené lievance z kysnutého cesta, podávané s kyslou smotanou a kaviárom, losos v horčicovo-medovej marináde s grilovanou zeleninou, ale aj tradičný boršč, šašlik či pelmene.

Ten, kto sa chce ocitnúť vo farebnom raji a neodolá bohyni Gangy,  určite zavíta do indickej reštaurácie Raay. Manažéri reštaurácie sa inšpirovali receptami priamo od indického šéfkuchára a zostavili zaujímavú ponuku jedál a nápojov, ako napríklad vyprážané cibuľové krúžky s jogurtovo-cesnakovým dipom, pečené jahňacie kotlety s dusenou šošovicou a jogurtovo-medovým dipom, dusené kuracie rezance na kari omáčke s plackami chapati a krevetové rizoto. Ak neochutnáte čaj masala, určite oľutujete.

Kto sa bojí experimentovať, môže v moravskej reštaurácii Moravia vyskúšať tradičného pečeného pstruha na masle s varenými zemiakmi, moravského vrabca s dusenou kapustou a „houskovým knedlíkem“, duseného králika s brusnicovou omáčkou a nokmi. Určite ochutnajte aj typický moravský slaný tvarohový koláč -  frgál a pivo „od susedov“.

Zástancovia tradičnej slovenskej kuchyne si prídu na svoje v slovenskej reštaurácii Gron. Región Gron združuje obce z okolia Novej Bane a Žarnovice. Z múčnych jedál sú v ponuke chutné perky plnené lekvárom, posypané makom a orechmi, netradičné špaldovo-tekvicové halušky s kyslou smotanou, opraženou cibuľkou a slaninkou a vyprážané bryndzové krokety na červenej cibuli so smotanovo kôprovým dipom. Milovníci mäsa si môžu vychutnať pečené bravčové rebierka s horčicou, chrenom, feferónmi, kyslou kapustou a baraními rohmi alebo pečené plátky bravčovej panenky s medvedím cesnakom, obalené slaninou na mrkvovo-zelerovom pyré. No a nezabudlo sa ani na naše tradičné regionálne pivo.

Študenti určite oslovia aj milovníkov kvalitnej kávy, umenia francúzskych impresionistov a live koncertov. Kaviareň Café Chez Monet si pripravila veľmi obľúbené makrónky, jablkové tarte s karamelom, francúzsky dezert z piškótového cesta, čučoriedkového želé a mirror polevou, pohár plnený mangovým pyré s mascarpone krémom. Šikovní barmani vám namiešajú levanduľovo – čučoriedkovú alebo malinovú limonádu so zázvorom. Ochotní baristi  pripravia výborné ristretto, espresso, espresso lungo, macchiato alebo doppio, cappuccino, latte macchiato alebo špeciálne chococino.  Výberová káva dobrej značky, čerstvo upražená a namletá a tiež sladké pokušenia nám predsa spríjemňujú život, zaháňame nimi stres, sú radosťou detí a dospelých, otvárajú dvere priateľskej atmosfére a nevieme si bez nich predstaviť ani jeden deň.

Vybraná ponuka jedál a nápojov určite pošteklila vaše chuťové poháriky. Nenechajte si ujsť komplexný gastronomický zážitok v podobe chutného jedla, kvalitných nápojov, príjemného prostredia, usmievavého personálu a bezkonkurenčných cien.

Podporte mladých, nadšených študentov, budúcich podnikateľov v oblasti hotelierstva a gastronómie.

 


Novinky

20.02.2019 08:35:26 Šport

Žiarski karatisti patria medzi európsku špičku

Upršané mesto Aalborg na severe Dánska sa 8. - 10. februára 2019 stalo dejiskom juniorských Majstrovstiev Európy v karate. Na šampionáte ...

19.02.2019 11:18:44 Naše mesto

Triedenie odpadu má zmysel

Medziročne produkcia komunálnych odpadov na Slovensku, ale aj v našom meste postupne stúpa. Pred pár rokmi sme na Slovensku vyprodukovali na ...

18.02.2019 08:35:32 Naše mesto

Zima pomaly poľavuje. Aký bude koniec februára?

Výrazné teplotné skoky z posledných dní mnohých možno prekvapili, no z pohľadu počasia nejde o tak nezvyčajný jav. Je bežné, že v zimných mesiacoch ...

14.02.2019 10:06:52 Kultúra

Filmy, ktoré menia životný štýl prichádzajú do Žiaru nad Hronom

Medzinárodný filmový festival Ekotopfilm – Envirofilm zavíta 26. februára do žiarskeho Kina Hron. Pre návštevníkov je pripravený pestrý program dokumentárnych ...

14.02.2019 08:48:12 Naše mesto

Žiarska nemocnica dostala pre novorodencov monitory dychu

Desať monitorov dychu dostalo od Nadácie Križovatka Novorodenecké oddelenie Nemocnice Svet zdravia Žiar nad Hronom. Monitory kontrolujú dýchanie dieťaťa a ...

13.02.2019 14:30:15 Šport

Basketbal: Mladší žiaci si poradili s Liptovským Mikulášom

Sobota 09.02.2019 Mladší žiaci MŠK BK Žiar nad Hronom – MBK Liptovský Mikuláš 79:29 Body: Kret a Kartík po 14 b., ...


 Povinné zverejňovanie informácií
 Voľby prezidenta Slovenskej republiky
 Voľby do Európskeho parlamentu 2019