Dnes je 17.06.2019, meniny má Adolf.   

Zakázané mäso z Brazílie sa v našich školských jedálňach nenašlo

Zverejnené: 13.04.2017 10:06:28 |   | vytlačiť
obr: Zakázané mäso z Brazílie sa v našich školských jedálňach nenašlo

Regionálny úrad verejného zdravotníctva v Žiari nad Hronom vykonal v súvislosti s výskytom brazílskeho mäsa 147 kontrol za celé spádové územie troch okresov. Počas kontroly sa našlo 564,74 kíl mäsa, mäsových prípravkov a vnútorností pôvodom z Brazílie.

V meste Žiar nad Hronom sa skontrolovalo celkom 33 prevádzok. „Ide o školské a predškolské zariadenia, nemocnicu, domov dôchodcov, závodné stravovanie a verejné stravovacie zariadenia. Z týchto 33 prevádzok bolo 18 školských a predškolských zariadení, v ktorých sa uvedené výrobky z Brazílie nenašli. Mäso bolo slovenského pôvodu,“ informuje Katarína Suchá, vedúca Oddelenia hygieny výživy RÚVZ v Žiari nad Hronom. V troch iných zariadeniach spoločného stravovania však kontrola výrobky z Brazílie zistila. Išlo o mrazené kuracie prsia bez kosti, bez kože, solené v množstve 42 kg a hlbokozmrazené kuracie pečienky v množstve 9 kg. „Uvedené výrobky boli regionálnym úradom verejného zdravotníctva okamžite podľa zákona stiahnuté z trhu, až kým nebude preukázané, že sú zdravotne bezpečné. Niektorí prevádzkovatelia po objavení sa prvých informácií o škodlivom brazílskom mäse v médiách vrátili tieto výrobky dodávateľom,“ vysvetľuje ďalej Katarína Suchá s tým, že postupne, ako prichádzajú laboratórne výsledky z odobratých vzoriek predmetných výrobkov, pozastavené výrobky uvoľňuje RÚVZ do obehu. Podľa platnej legislatívy je totiž zákaz takých potravinárskych výrobkov, u ktorých sa preukáže, že nie sú zdravotne bezpečné. „Za zdravotnú bezpečnosť potravín zodpovedá ten, kto s potravinami manipuluje, to znamená výrobca, dovozca, distribútor a predajca. V prípade, že podnikateľ vyrába, alebo umiestňuje na trh potraviny, ktoré nie sú bezpečné, sú zdraviu škodlivé a nevhodné na ľudskú spotrebu, alebo sú skazené, orgán úradnej kontroly potravín podľa zákona o potravinách uloží podnikateľovi pokutu od 1 000 do 500 000 eur,“ dodáva na záver Katarína Suchá.

V školských jedálňach preferujeme slovenské výrobky

Ako sme už spomenuli, v Žiari nad Hronom sa skontrolovalo 18 školských a predškolských zariadení. „Každé školské zariadenie si samé obstaráva mäso, pričom preferujeme slovenské výrobky,“ vysvetľuje metodička školského stravovania Dana Štefanková a ako podotýka, v prípade, že dodávateľ nevie dodať slovenské mäso, keď sa napríklad minulo z jeho kapacít, až vtedy školské jedálne siahajú po zahraničných mäsách. „Aktuálne sa však u nás žiadne brazílske mäso neobjavilo. Tak isto u nás platí už niekoľkoročný zákaz na poľské mäso, pretože v minulosti sa v ňom tiež objavili nejaké nákazy. U nás platí pravidlo, ktoré vedúce školských jedální musia dodržiavať. To znamená, že dodávatelia musia mať všetok tovar certifikovaný a mäso musí byť vysledovateľné až do šarže. V prípade, že nastane nejaký problém, alebo príde nejaká kontrola, aby naše jedálne vedeli podložiť, odkiaľ presne bolo mäso kúpené, príp. kde presne bolo zviera porazené,“ dodáva Dana Štefanková.

Foto: Ilustračné

 


Novinky

12.06.2019 11:55:55 Naše mesto

Ako zvládnuť horúčavy bez zdravotných rizík

Vysoké vonkajšie teploty môžu spôsobiť prehriatie organizmu a zdravotné komplikácie - zvýšenie telesnej teploty, malátnosť, ospalosť, bolesti hlavy, závraty, nevoľnosť či ...

10.06.2019 09:15:02 Naše mesto

Začali prvé vlny horúčav

Počasie sa po chladnom a daždivom máji dostalo do normálu. Jún už začal pravým letným počasím, teploty nám v priebehu dňa rýchlo ...

07.06.2019 14:30:36 Naše mesto

Študenti duálneho vzdelávania už s vysvedčením

V Žiari nad Hronom slávnostne odovzdali študentom Súkromnej strednej odbornej školy technickej maturitné vysvedčenia, výučné listy i certifikáty o absolvovaní ...

03.06.2019 10:44:40 Naše mesto

Opustila nás Mária Zaťková

Vo veku nedožitých 77 rokov nás v sobotu 1. júna 2019 navždy po dlhej chorobe opustila Mgr. Mária Zaťková. Máriu Zaťkovú ...

30.05.2019 09:49:17 Naše mesto

Ovocné stromy v sade s novými menovkami

Na jeseň v roku 2017 vznikol v našom Parku Štefana Moysesa prvý mestský ovocný sad na Slovensku. Spolu sme tu vysadili 91 ...

29.05.2019 14:52:35 Naše mesto

Analýza zmesového KO v meste Žiar nad Hronom

V pondelok 6. mája tohto roku bola odborom odpadového hospodárstva v spolupráci s Priatelia Zeme – SPZ, o. z. vykonaná analýza ...


 Povinné zverejňovanie informácií
 Vyberte miesto, kde postavíme nové detské ihrisko!
 E-mail info - dostávajte oznamy a správy z diania v meste priamo do vašej e-mailovej schránky