Dnes je 20.11.2018, meniny má Félix.   

Zakázané mäso z Brazílie sa v našich školských jedálňach nenašlo

Zverejnené: 13.04.2017 10:06:28 |   | vytlačiť
obr: Zakázané mäso z Brazílie sa v našich školských jedálňach nenašlo

Regionálny úrad verejného zdravotníctva v Žiari nad Hronom vykonal v súvislosti s výskytom brazílskeho mäsa 147 kontrol za celé spádové územie troch okresov. Počas kontroly sa našlo 564,74 kíl mäsa, mäsových prípravkov a vnútorností pôvodom z Brazílie.

V meste Žiar nad Hronom sa skontrolovalo celkom 33 prevádzok. „Ide o školské a predškolské zariadenia, nemocnicu, domov dôchodcov, závodné stravovanie a verejné stravovacie zariadenia. Z týchto 33 prevádzok bolo 18 školských a predškolských zariadení, v ktorých sa uvedené výrobky z Brazílie nenašli. Mäso bolo slovenského pôvodu,“ informuje Katarína Suchá, vedúca Oddelenia hygieny výživy RÚVZ v Žiari nad Hronom. V troch iných zariadeniach spoločného stravovania však kontrola výrobky z Brazílie zistila. Išlo o mrazené kuracie prsia bez kosti, bez kože, solené v množstve 42 kg a hlbokozmrazené kuracie pečienky v množstve 9 kg. „Uvedené výrobky boli regionálnym úradom verejného zdravotníctva okamžite podľa zákona stiahnuté z trhu, až kým nebude preukázané, že sú zdravotne bezpečné. Niektorí prevádzkovatelia po objavení sa prvých informácií o škodlivom brazílskom mäse v médiách vrátili tieto výrobky dodávateľom,“ vysvetľuje ďalej Katarína Suchá s tým, že postupne, ako prichádzajú laboratórne výsledky z odobratých vzoriek predmetných výrobkov, pozastavené výrobky uvoľňuje RÚVZ do obehu. Podľa platnej legislatívy je totiž zákaz takých potravinárskych výrobkov, u ktorých sa preukáže, že nie sú zdravotne bezpečné. „Za zdravotnú bezpečnosť potravín zodpovedá ten, kto s potravinami manipuluje, to znamená výrobca, dovozca, distribútor a predajca. V prípade, že podnikateľ vyrába, alebo umiestňuje na trh potraviny, ktoré nie sú bezpečné, sú zdraviu škodlivé a nevhodné na ľudskú spotrebu, alebo sú skazené, orgán úradnej kontroly potravín podľa zákona o potravinách uloží podnikateľovi pokutu od 1 000 do 500 000 eur,“ dodáva na záver Katarína Suchá.

V školských jedálňach preferujeme slovenské výrobky

Ako sme už spomenuli, v Žiari nad Hronom sa skontrolovalo 18 školských a predškolských zariadení. „Každé školské zariadenie si samé obstaráva mäso, pričom preferujeme slovenské výrobky,“ vysvetľuje metodička školského stravovania Dana Štefanková a ako podotýka, v prípade, že dodávateľ nevie dodať slovenské mäso, keď sa napríklad minulo z jeho kapacít, až vtedy školské jedálne siahajú po zahraničných mäsách. „Aktuálne sa však u nás žiadne brazílske mäso neobjavilo. Tak isto u nás platí už niekoľkoročný zákaz na poľské mäso, pretože v minulosti sa v ňom tiež objavili nejaké nákazy. U nás platí pravidlo, ktoré vedúce školských jedální musia dodržiavať. To znamená, že dodávatelia musia mať všetok tovar certifikovaný a mäso musí byť vysledovateľné až do šarže. V prípade, že nastane nejaký problém, alebo príde nejaká kontrola, aby naše jedálne vedeli podložiť, odkiaľ presne bolo mäso kúpené, príp. kde presne bolo zviera porazené,“ dodáva Dana Štefanková.

Foto: Ilustračné

 


Novinky

19.11.2018 09:46:31 Naše mesto

Ocenenie pamätným listom sv. Gorazda získala Dominika Veisová

Štátny tajomník Ministerstva školstva, vedy, výskumu a športu SR Peter Krajňák ocenil, pri príležitosti 17. novembra ako Medzinárodného dňa študentstva, ako ...

19.11.2018 08:24:27 Naše mesto

Prvý závan zimy

Prvá polovica novembra sa z pohľadu teplôt prejavila mimoriadne teplotne nadpriemerná. Odchýlky od dlhodobého normálu dosiahli väčšinou 5 až 10°C, teda ...

16.11.2018 11:08:56 Naše mesto

Jednotka mala zastúpenie na medzinárodnej konferencii vo Varšave

Pedagogička Základnej školy na Ulici Dr. Janského Katarína Mlynárčiková navštívila Varšavu. V posledné októbrové dni reprezentovala Slovensko na výročnej konferencii v rámci ...

15.11.2018 09:06:17 Naše mesto

Zimná údržba sa začala aj bez snehu

Vo štvrtok 15. novembra sa oficiálne začala zimná údržba. Platiť bude až do 15. marca 2019. Na tento dátum musí ...

13.11.2018 08:38:51 Šport

Basketbal: Starší s dvoma víťazstvami proti Zvolenu

MŠK BK Žiar nad Hronom – BK ZŠ Zvolen 69:28 (12:8, 20:5, 17:11, 20:4) Body: Barcík Jakub 23, Valent Matej ...

13.11.2018 08:30:14 Kultúra

Bál Žiarčanov bude cirkusový

Pravidelne v januári sa v koná obľúbený Bál Žiarčanov a v týchto dňoch sa tak už pracuje na jeho prípravách. Poznáme aj meno ...


 Povinné zverejňovanie informácií
 SMS info - odoberajte SMS od mesta priamo do vášho mobilu
 E-mail info - dostávajte oznamy a správy z diania v meste priamo do vašej e-mailovej schránky