Gastrofestival už budúci týždeň

Každý rok študenti študijného odboru hotelová akadémia Strednej odbornej školy obchodu a služieb v Žiari nad Hronom absolvujú praktickú časť odbornej zložky maturitnej skúšky v rámci Gastrofestivalu. Ten tohtoročný sa bude konať 25. až 27. apríla v priestoroch školy.

Úlohou študentov je navrhnúť, vytvoriť a zrealizovať reštauráciu podľa vylosovanej témy. V reštauráciách sú zamestnaní aj študenti ostatných študijných a učebných odborov všetkých ročníkov. Kým po minulé roky ste si mohli pochutnať na jedlách z africkej, belgickej či havajskej kuchyne, tohto roku to bude Poľovnícka reštaurácia U sv. Huberta, Japonská reštaurácia Heiwa no tamashi, Slovenská reštaurácia Od Tatier k Dunaju, Korzická reštaurácia Chez le grand sanglier a Kaviareň Rock Café. Na jedálnom lístku nájdete napríklad pečené steaky z tuniaka v sezame s grilovanou zeleninovou prílohou, Sanglier mariné au vin rouge avec pomme terre gratin, čo je pečený chrbát z diviaka v slanine na červenom víne s gratinovanými zemiakmi či napríklad Pečené jahňacie kolienko na rozmaríne s krupotom z medvedieho cesnaku.